主料:
海蟹，
三只
辅料:
香葱适量，
姜适量
配料:
生抽，
一勺，
盐适量，
料酒适量干面粉适量葱姜干炒蟹的做法步骤
1.准备好原料，将蟹洗净。
2.香葱切段，姜切片。
3.将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。
4.将蟹的切面沾上少量的面粉。
5.锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。
6.锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油。
7.将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。
8.倒入蟹块翻炒。
9.加入一勺生抽和适量盐调味。
10.放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。
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